主料:
牡蛎肉，500克
辅料:
地瓜粉适量鸡蛋适量，
香葱适量
配料:
盐适量，
胡椒粉适量，
猪油适量，
辣椒酱适量蚝烙的做法步骤
1.
主料
：牡蛎500克副料：地瓜粉200克、鸡蛋2枚、香葱50克调料：盐、胡椒粉、猪油、辣椒酱
2.牡蛎用水冲洗干净备用
3.取一容器将地瓜粉倒入容器中，加入适量的清水，冲分搅拌均匀成糊状即可，地瓜糊中再加入盐、胡椒粉
4.将牡蛎肉、香葱末倒入糊中，再轻轻搅拌均匀
5.平底锅烧热，加猪油，油5成热时将牡蛎糊放入锅中小火煎制
6.煎制略微定型后将鸡蛋打散淋在上面、一面煎熟再翻过来煎另一面，至到成熟即可盛出装盘
小窍门&温馨提示
1、牡蛎清洗时要清洗干净，有的牡蛎肉上还带有微小的牡蛎壳，一定要处理干净，避免食用时伤到口腔；
2、地瓜糊一定要充分搅拌均匀，不要结块，用勺子舀成线状即可；
3、煎制的时候火不要太猛，防止烧焦，但也不宜过熟。
TAGS：
热菜 海鲜 常见菜式 粤菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐 鸡蛋
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 烤海蛎子的做法,烤海蛎子怎么做,烤海蛎子蒜泥做法,烤海蛎子多长时间,烤海蛎子的做法,烤海蛎子烤箱多少度
下一篇： 海蛎子炒魔芋丝的做法,海蛎子炒魔芋丝怎么做,海蛎子炒魔芋丝的做法,海蛎子炒魔芋丝怎么做,海蛎子炒魔芋丝怎么炒,海蛎炒米粉
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
